БРЕНД-ШЕФ
Миро Казанакис
"Любовь рождает любовь"
История моей любви к грузинской кухни началась, как ни странно, вовсе не с гастрономических интересов, а от интереса к стране, культуре и обычаям народа. Лишь потом, в один прекрасный день, я обнаружил себя глубоко влюблённым не только в саму Грузию, но и в ее кухню тоже. Именно так началась моя Одиссея, мой путь по извилистым дорогам многообразия грузинской кухни, сложной, но быстро ставшей для меня родной. И теперь, я не просто готовлю, теперь я творю и импровизирую, опираясь на основы этнической кухни, привнося в это свой почерк, выражая свою любовь в каждом блюде.
